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洗豬機的機構(gòu)和原理：
洗豬機是用四只電機直接帶動四根滾軸旋轉(zhuǎn)的，而四根滾軸是并列式排開的，滾軸上裝有尼龍絲串成的刷子。設(shè)備開動后，滾軸高速旋轉(zhuǎn)，在離心力的作用下，尼龍絲筆直地對豬體表面洗刷，同時有四根噴淋管對豬體噴水沖洗，以確保豬體的潔凈。洗豬機對懸掛輸送線上傳送運行中的毛豬，進行機械刷洗。該機采用對稱直立滾筒，外接橡膠板，以及沖淋噴水管，對豬體進行洗刷。本機外形結(jié)構(gòu)簡潔，使用維護方便，是大中小型肉類加工廠常用設(shè)備之一。
屠宰流水線
豬屠宰設(shè)備的燙白條工藝流程：
待宰→沖淋→擊暈放血→清洗→燙毛→打毛→提升→體表檢驗→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟→旋檢取樣→同步檢驗→下頭→劈半→復(fù)檢→修割→去頭蹄尾→蓋印→稱重→沖洗→快速冷卻→冷卻排酸→鮮銷或分割。
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