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豬頭劈半機(jī)的功能：
豬頭劈半機(jī)是利用液壓原理制作，能把豬頭、牛頭等放入不銹鋼夾內(nèi)，操縱開關(guān)，用上下滑動(dòng)的刀把頭一劈兩半，效率高、有保障、干凈衛(wèi)生，是取代人工傳統(tǒng)操作的新型實(shí)用產(chǎn)品。將清洗處理干凈的豬頭，仰放在豬頭劈半機(jī)的平臺(tái)上與刀片對(duì)準(zhǔn)中間，經(jīng)刀把豬頭劈成兩半，并留有豬腦空間，可實(shí)現(xiàn)整個(gè)豬腦的整體取出，并且不會(huì)斷裂成兩半，保持豬頭整體。
豬屠宰設(shè)備
豬屠宰設(shè)備的燙白條工藝流程：
待宰→沖淋→擊暈放血→清洗→燙毛→打毛→提升→體表檢驗(yàn)→干燥→燎毛→刮黑→刀圈子→折胸骨剖腹→取白內(nèi)臟→取紅內(nèi)臟→旋檢取樣→同步檢驗(yàn)→下頭→劈半→復(fù)檢→修割→去頭蹄尾→蓋印→稱重→沖洗→快速冷卻→冷卻排酸→鮮銷或分割。
豬屠宰設(shè)備
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