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屠宰設備選購標準：
1:進步性。技術(shù)性能進步，屠宰設備功能完善，運行維護成本低。
2:適應性。由于屠宰設備的需求和市場的變化，當?shù)刈匀弧⒔?jīng)濟和社會條件的變化，同一條生產(chǎn)線希望進行多層次的深加工。
3:可靠性。屠宰設備技術(shù)成熟，生產(chǎn)穩(wěn)定性好，操作簡單易行，不影響肉制品質(zhì)量。屠宰設備故障率低，使用壽命長，環(huán)保，污染物排放小。
4:經(jīng)濟。屠宰設備性價比高，能滿足工藝要求、生產(chǎn)要求和質(zhì)量要求，設備配置緊湊，平衡協(xié)調(diào)，提高勞動生產(chǎn)率；投資小，成本低，利潤高，經(jīng)濟合理。
羊屠宰設備
豬屠宰設備如何正確放血：
1、臥式放血：擊暈后的豬經(jīng)過滑槽滑入臥式放血平板運送機上持刀刺殺放血，經(jīng)過瀝血運送，豬體的血液流入血液搜集槽內(nèi)，有利于血液的搜集和使用。
2、倒立放血：擊暈后的豬用扣腳鏈拴住一后腿，經(jīng)過豬提高機或豬放血線的提高裝置將豬提高進入豬放血主動運送線的軌跡上再持刀刺殺放血。
3、豬放血主動運送線軌跡規(guī)劃距車間的地坪高度不底于3400mm，在豬放血主動運送線上主要完結(jié)的工序：上掛、刺殺、瀝血、豬體的清潔、去頭號，瀝血時刻通常規(guī)劃為5min。
羊屠宰設備
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